湖畔码头酸菜鱼加盟项目隶属于江苏湖畔码头餐饮管理公司，该公司秉承“细致用心，专注永续”的经营理念，致力于弘扬中华饮食文化、打造餐饮名牌，成为消费者喜爱的餐饮连锁运营机构。三年磨公司总部一剑，名出市井间；在稳步发展品牌的同时，循序渐进、逐步拓展，以立足为目的、以拓展为辅助，使公司逐渐成为消费者喜爱的餐饮机构，让更多的项目投资者获利、让更多的就业者在湖畔码头酸菜鱼事业里得到收益，“细致用心，专注永续’是我们的经营理念，细致、用心、专注、永续。
      湖畔码头酸菜鱼倾注一碗鱼面时光，感受温情底蕴之美，我们以很大的诚意，将这份人情味献给所有人。我们坚信，透过一碗鱼面，可以让您找回对家乡的情怀感触，勾勒出对未来美好的生活样貌！
     湖还是那个湖，码头却只存于记忆里，淡淡乡愁涌于心头。湖畔码头，带你找回属于记忆里美时代的那份遗忘已久的码头人情味：源自本真，回归初心！码头鱼面，不止一面！网红酸菜鱼面+钵钵鱼+外卖高手系列盖饭.
     湖畔码头酸菜鱼根据多年的餐饮经验和团队以及餐饮行业的发展趋势，颠覆传统酸菜鱼模式，从食材加工到餐桌全程可视化，简单操作，易复制，符合现代快餐需求。店面小，投入少，口味独特，模式新颖，省人工，翻台率高，回报周期快。